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Los 100 mejores locales para comer en Estados Unidos en 2016 según Yelp: el coma de comida existe

¡Aaaah, comer! Uno de esos pequeños placeres de la vida y una experiencia que trasciende culturas e idiomas. La búsqueda de una buena comida tiene el poder de aunar a todo tipo de gente en toda clase de lugares con una misma misión: llenarnos la boca de los mejores manjares del mundo.

Hay millones de personas en más de 30 países que usan Yelp para buscar y compartir sus experiencias en restaurantes, puestos de comida, tiendas, delis, izakayas, gastronetas…; sin olvidarnos de las barberías, las peluquerías caninas, las inmobiliarias… Pero no nos vayamos por las ramas, porque hoy hemos venido a hablar de comida, ¡así que céntrate!

Nuestra lista de los 100 mejores locales donde comer en Estados Unidos en 2016 recoge negocios con calificaciones tan tan buenas que se han ganado el estatus de “lugares que hay que probar antes de morir”. Desde los sitios más lujosos hasta los más informales; desde los que tienes en favoritos desde hace meses hasta los más nuevos; desde una barbacoa hasta unos fideos udon: esta lista recoge un amplio abanico de experiencias gastronómicas. Y mola que sea una lista tan peculiar, única e interesante como la propia comunidad Yelp, porque a veces te apetece comer en un restaurante de lujo y otras te vale con un sándwich sobre la marcha.

Arriba: selección de dulces de Porto’s Bakery and Cafe, en Burbank, California, el número 1 de la lista. Abajo, de izquierda a derecha: bocadillo de Paseo (3),, en la ciudad de Seattle; una porción de pizza de Cheese Board Pizza (2), con Berkeley de fondo; y una ensalada de pescado crudo hawaiana de Da Poke Shack (15), en la playa en Hawái. Comida riquísima y vistas fabulosas: ¡fantástico combo!

Sea como fuere, amigos, esta lista tendría que estar en vuestros favoritos desde ya. Haced de ella vuestra guía hacia la grandeza gastronómica de 2016. Y si eres muy ambicioso, te proponemos que los pruebes todos antes de las campanadas del 31 de diciembre. Pero si no logras visitar todos los sitios de la lista, no llores, porque, casi con total seguridad, estos sitios tienen cuerda para rato, y lo sabemos porque Yelp consigue que los clientes como tú entren en negocios que trabajan a destajo para ganarse una buena reputación.

¿Se nos ha pasado algo importante? Cuéntanoslo en las redes sociales usando la etiqueta #YelpTop100. Recuerda: solo sabremos si un sitio merece la pena si la gente lo reseña, así que no dejes de compartir tu sabiduría en Yelp. Quién sabe, ¡quizá tus favoritos aparezcan en otra lista en el futuro!

¡También puedes ver las listas de los 100 mejores locales para comer en Canadá, Reino Unido, Alemania, Italia, España y Australia!

Los 100 mejores locales para comer en Estados Unidos en 2016 según Yelp

quiere decir que estos negocios, en Yelp desde algún momento de los dos últimos años, han logrado colarse en nuestra lista por primera vez.

También se indica qué negocios ofrecen servicio a domicilio a través de Yelp (Yelp Eat24 Order/Delivery).

  1. Porto’s Bakery & Cafe, Burbank, CA (1)
  2. Cheese Board Pizza, Berkeley, CA
  3. Paseo, Seattle, WA
  4. Joe’s Kansas City Bar-B-Que, Kansas City, KS
  5. TKB Bakery & Deli, Indio, CA
  6. Gary Danko, San Francisco, CA
  7. The Morrison, Los Ángeles, CA
  8. Mama D’s Italian Kitchen, Newport Beach, CA
  9. Franklin Barbecue, Austin, TX
  10. Marukame Udon, Honolulu, HI
  11. Cream Pan, Tustin, CA
  12. Dametra Cafe, Carmel, CA
  13. Little Miss BBQ, Phoenix, AZ
  14. Ono Seafood, Honolulu, HI
  15. Da Poke Shack, Kailua-Kona, HI
  16. Los Agaves, Santa Barbara, CA
  17. Tacos El Gordo, Chula Vista, CA
  18. Bogart’s Smokehouse, Saint Louis, MO
  19. Alinea, Chicago, IL
  20. Joe’s Falafel, Los Ángeles, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  21. Baguette Cafe, Las Vegas, NV
  22. Halls Chophouse, Charleston, SC
  23. Aviva by Kameel, Atlanta, GA
  24. Ike’s Place, San Francisco, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  25. Adobo Taco Grill, Lakewood, CA
  26. Kokkari Estiatorio, San Francisco, CA
  27. Mr BBQ, Fullerton, CA
  28. El Dorado Cantina, Las Vegas, NV *Yelp Eat24 Order/Delivery
  29. Pappy’s Smokehouse, Saint Louis, MO
  30. T Deli, San Diego, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  31. Oscar’s Mexican Seafood, San Diego, CA
  32. Gramercy Tavern, Nueva York, NY
  33. Screen Door, Portland, OR
  34. Le Bernardin, Nueva York, NY
  35. Mama’s Fish House Restaurant, Paia, HI
  36. Gaucho Parrilla Argentina, Pittsburgh, PA
  37. Gen Korean BBQ House, Cerritos, CA (2)
  38. Girl & the Goat, Chicago, IL
  39. Langer’s, Los Ángeles, CA
  40. Los Tacos No.1, Nueva York, NY
  41. Bakery Nouveau, Seattle, WA
  42. Sushi Ota, San Diego, CA
  43. Istanbul Grill California, Fountain Valley, CA
  44. Mr. Mamas, Las Vegas, NV
  45. Arun’s Indian Kichen, Coral Springs, FL *Yelp Eat24 Order/Delivery
  46. Cochon Butcher, New Orleans, LA
  47. Coop’s West Texas Barbeque, Lemon Grove, CA
  48. Kenny’s Wood Fired Grill, Dallas, TX
  49. Yardbird Southern Table & Bar, Miami Beach, FL
  50. Beach Break Cafe, Oceanside, CA
  51. Johnny Pacific, Winnetka, CA
  52. Outlaws Cafe, Van Nuys, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  53. Lou’s Cafe, San Francisco, CA
  54. Los Andes Restaurant, Providence, RI
  55. Arizmendi Bakery, San Francisco, CA
  56. Lahaina Grill, Lahaina, HI
  57. The French Laundry, Yountville, CA
  58. Gus’s World Famous Hot & Spicy Chicken, Memphis, TN
  59. Uchi, Austin, TX
  60. Rockfire Grill, Mission Viejo, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  61. El Chato Taco Truck, Los Ángeles, CA
  62. Zahav, Filadelfia, PA
  63. Helena’s Hawaiian Food, Honolulu, HI
  64. Sal, Kris, & Charlie’s Deli, Astoria, NY
  65. Providence, Los Ángeles, CA
  66. Zacatecas Restaurant, Hawthorne, CA
  67. Monell’s Dining & Catering, Nashville, TN
  68. Phil’s BBQ, San Diego, CA
  69. Per Se, Nueva York, NY
  70. Daniel, Nueva York, NY
  71. Yoshino Japanese Deli, Carlsbad, CA
  72. Eleven Madison Park, Nueva York, NY
  73. Kang Ho Dong Baekjeong, Los Ángeles, CA
  74. Cafe Rolle, Sacramento, CA
  75. Chama Gaúcha Brazilian Steakhouse, Houston, TX (3)
  76. Musubi Cafe Iyasume, Honolulu, HI
  77. Wally’s Cafe, Emeryville, CA
  78. Mastro’s Steakhouse Beverly Hills Penthouse, Beverly Hills, CA
  79. Neptune Oyster, Boston, MA
  80. Oyster Bar, Las Vegas, NV
  81. Pike Place Chowder, Seattle, WA
  82. The Halal Guys, Nueva York, NY
  83. The Codmother Fish and Chips, San Francisco, CA
  84. Shark Pit Maui, Lahaina, HI
  85. Farmstead at Long Meadow Ranch, Saint Helena, CA
  86. Genwa Korean BBQ, Los Ángeles, CA
  87. Little Lucca Sandwich Shop & Deli, South San Francisco, CA *Yelp Eat24 Order/Delivery
  88. Bobby Q, Phoenix, AZ
  89. Umeke’s, Kailua-Kona, HI
  90. Root Down, Denver, CO
  91. Tar & Roses, Santa Monica, CA
  92. Leoda’s Kitchen and Pie Shop, Lahaina, HI
  93. The Waffle Window, Portland, OR
  94. Café Besalu, Seattle, WA
  95. Roxie Food Center, San Francisco, CA
  96. Blues City Deli, Saint Louis, MO
  97. Uchiko, Austin, TX
  98. Bavette’s Bar & Boeuf, Chicago, IL
  99. 39 Degrees, Long Beach, CA
  100. DishDash, Sunnyvale, CA

Notas

(1) Otros dos Porto’s se clasificaron para formar parte de la lista: Porto’s Glendale y Porto’s Downey.

(2) Otro Gen Korean BBQ se clasificó para formar parte de la lista: Gen Korean BBQ Rowland Heights.

(3) Otro Chama se clasificó para formar parte de la lista: Chama Gaúcha Brazilian Steakhouse Downers Grove.

Y ahora veamos los entresijos del trabajo de nuestro equipo de estadísticos, que buscó entre millones de datos para elaborar esta lista y compartirla con vosotros.

Para determinar cuáles son los mejores lugares para comer en 2016 según Yelp se analizaron aquellos negocios que nunca pasan de moda y que siempre tienen buenas reseñas. Se compararon empresas de todo el país mediante una clasificación que tiene en cuenta tanto las calificaciones y el número de reseñas como la calidad, la popularidad y la fluctuación de las estadísticas. Para la clasificación se usaron solo reseñas de Yelpers cuyos países que constan en sus perfiles coinciden con los países en los que se encuentran los negocios reseñados. Para formar parte de la lista, los negocios deben ser principalmente restaurantes o lugares que ofrecen comida y cumplir las condiciones del servicio y las directrices de contenido de Yelp. Si un negocio con varias localizaciones aparece más de una vez en la lista, solo se mantiene la que tiene mayor puntuación, indicando el resto en una nota al pie. A diferencia de la lista del año pasado, que recogía los mejores lugares para comer según Yelp basándose principalmente en los últimos años, la de este año parte de 2004, momento en el que Yelp vio la luz. Esta lista mezcla clásicos básicos y negocios nuevos que han conseguido mucha atención positiva.  quiere decir que estos negocios, en Yelp desde algún momento de los dos últimos años, han logrado colarse en nuestra lista por primera vez.